15 junio, 2018 pastudillo

· Ensalada de Porotos y Atún ·

· Ingredientes ·

  • 300 g de porotos cocidos al dente
  • 1/4 de taza de aceite de oliva (50 ml)
  • 2 tomates, sin semillas y cortado en cubos pequeños (110 g)
  • 1/2 cebolla morada en cubos pequeños (50 g)
  • 6 ramitas de perejil picado
  • 3 tallos de cebollín rebanados
  • 1 taza de Avena Instantánea (80 g)
  • 1 lata de atún en lomitos al agua (130 g)
  • sal a gusto
  • pimienta negra molida

· Instrucciones ·

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol o ensaladera. Lleva al refrigerador para que quede aún más refrescante.
  2. Sirve acompañado de un mix de hojas verdes.
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