· Ñoquis de papas con Ciboulette ·
· Ingredientes ·
- 50g de puré de papas instantáneo ciboulette
- 225cc de agua hirviendo
- 1 huevo, batido
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 200g de harina común
· Instrucciones ·
- En un bowl grande, colocar el puré de papas instantáneo con ciboulette y preparar según instrucciones. Mezclar bien y dejar enfriar.
- Agregar el huevo, sal y pimienta. Agregar la harina de a poco hasta lograr una masa algo firme. Volcarla en la mesada y amasar apenas.
- Dividir en dos bollos. Amasar cada uno formando un chorizo largo del grosor de un grisin. Cortar los ñoquis y pasarlos por un tenedor.
- Cocinarlos en agua hirviendo con un poquito de sal y colar una vez que suben a la superficie.
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