· Palmitos con jamón empanizados ·
· Ingredientes ·
- 2 Cda. de Perejil Picado
- 2 Huevos
- 410 grs de Palmito enteros Bonanza escurridos
- 6 rebanadas de Jamón
- 1/2 Taza de Leche
- 1 Pizca de Sal Y Pimienta
- 1 Taza de Pan Molido
· Instrucciones ·
- Enrolle el jamón alrededor de los corazones de palmito.
- Aparte, mezcle en un tazón el pan rallado, perejil, sal, y pimienta.
- En otro tazón bata los huevos con la leche.
- Pase los palmitos envueltos por el batido y luego por la mezcla de pan rallado.
- Fría en aceite unos 2 a 3 minutos, o hasta que dore el empanizado.
- Retire del aceite y escurra sobre papel absorbente.
- Corte en medallones y sirva caliente.
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