· Instrucciones ·
En un bol, bate los huevos enteros y la clara y condimenta con sal, pimienta molida y una pizquita de nuez moscada. Luego agrega el queso rallado y el contenido del paquete de puré instantáneo 4 quesos y revuelve los ingredientes. Te debe quedar una masa con buena consistencia, no muy blanda.
A continuación, prepara una sartén con un chorrito de aceite y caliéntala. Coloca en la sartén la masa y aplástala como si fuera una tortilla. Por último, cocina unos minutos de ambos lados y una vez cocida, retira del fuego y corta las porciones.
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